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要做好竹筒饭首先要选对竹子。竹子一般要选当年的新竹，超过两年的就不要考虑了。这是因为新า竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。选择拳头粗细的一节竹子就行，当然两头要留三到เ五指长的竹头，可以在一头钻一小孔，后面好往竹节里装米。竹节不要过长是为了受热均匀，两头留几指宽的竹子是为了便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；小孔的大小，根据你装ณ米的耐性而定，大点小点无所谓。当然也不能太大或太小，太小装米麻烦，太大了装完米不好塞住。有的地方不是在两端开洞，还是在上面开洞，烤竹筒饭的时候只要把有洞的朝上就行了。
竹节准备好，大米泡好，下面就要准备配料é了。配料é的选择完全是根据个人喜好，可以添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣……如果是肉的话可以事前把肉切成碎末，拌在大米米里，也可以切成小块，适时适量放入。当然现在的情况是什么都没有，要加的话用**โ。也可以考虑用比竹筒内径大的石头，放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。
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跑了就跑了，我就不信那ว只猫还有不吃腥的，只要你吃腥就好办，明天我等你！这是关琳再次躺倒前想的，最后带着猫的美梦睡着了。